中村昌宏の和菓子話

中村昌宏が気ままに和菓子について書いていこうと思っております。東京(五反田,高輪など)の懐石料理店にて修行後、和菓子職人に。

日常の何気ない行動を変えるとイメージが湧く中村昌宏

日常生活の中で、当たり前のように同じようなことを繰り返していることがあります。

それを少しだけ変えてみることによって、新たな発見が生まれることがあります。

自分にとっても新鮮な気分になれるので、
特にお菓子の新作を考えるときにはいつもとは違う行動をとっています。

最近は散歩の道順を変えるというのが流行でしょうか。

 

中村昌宏の散歩コースというものがあるのですが、
そのコースを変えるのが、イメージが湧きでるポイントです。
(あくまで自分勝手に歩くコースですが・・・)

日常の何気ない行動って、ついつい無意識になってしまいます。

でも、意識的にコースを変えることによって、
見えてくる情景も変わって、新鮮な気持ちになれるのです。

 

和菓子を作る際のイメージも同じです。

いつもと違う何かを取り入れることによって、新たな発想が出てきます。