中村昌宏の和菓子話

中村昌宏が気ままに和菓子について書いていこうと思っております。東京(五反田,高輪など)の懐石料理店にて修行後、和菓子職人に。

2015-09-18から1日間の記事一覧

日常の何気ない行動を変えるとイメージが湧く中村昌宏

日常生活の中で、当たり前のように同じようなことを繰り返していることがあります。 それを少しだけ変えてみることによって、新たな発見が生まれることがあります。 自分にとっても新鮮な気分になれるので、特にお菓子の新作を考えるときにはいつもとは違う…