中村昌宏の和菓子話

中村昌宏が気ままに和菓子について書いていこうと思っております。東京(五反田,高輪など)の懐石料理店にて修行後、和菓子職人に。

2015-12-12から1日間の記事一覧

中村昌宏が紹介する清月堂本店ウィング高輪EAST店:わかあゆって?美味でした

高輪の「わかあゆ」見つけた! 高輪の泉岳寺にいって、久しぶりに和菓子が食べたいなと思いながら清月堂本店ウィング高輪EAST店の前を通ると、「わかあゆ」の文字を見つけました。わかあゆってなんだ?と思いながら、店内を見回すと、まさに鮎の形をした御饅…