中村昌宏の和菓子話

中村昌宏が気ままに和菓子について書いていこうと思っております。東京(五反田,高輪など)の懐石料理店にて修行後、和菓子職人に。

2015-12-10から1日間の記事一覧

中村昌宏が紹介する高輪の和菓子玉川屋惣八:どら焼きが美味

高輪の和菓子玉川屋惣八との出会い 仕事で高輪に来ることが多くなりました。最初は仕事が終わるとすぐに高輪を去っていましたが、たまたま一休みしていこうとベンチを探していると、こじんまりとした和菓子屋さんを見つけました。 疲れているし何か甘い物が…