中村昌宏の和菓子話

中村昌宏が気ままに和菓子について書いていこうと思っております。東京(五反田,高輪など)の懐石料理店にて修行後、和菓子職人に。

2015-08-19から1日間の記事一覧

雨の日は中村昌宏にとって至福のひと時

お店が忙しくなる時期に、天気の悪い時は一休みの時間。 いつもはあわただしく過ぎていく時間が止まっているように感じるほど、一つ一つのことが噛みしめられる幸せがあります。 60代になった中村昌宏としては、これからできることは限られていると思ってい…